Птифур

Птифур - уменьшенная копия полноценного бисквитного или песочного пирожного, часто с прослойками крема внутри. Со всех сторон мини-лакомства покрываются мастикой или густым кремом и украшаются так, как вы захотите. Зачастую кондитеры создают ассорти из 3 и более видов птифуров, различающихся по оформлению, а иногда и по составу. Такие "пирожные на один зуб" отлично подойдут и для ужина в формате фуршет.